„Die Kunst, gut zu essen und zu trinken, ist der Weg zu wahrem Glück.“ – Auguste Escoffier, französischer Meisterkoch –

Hobbyköche an den Herd! Wer schnuppert nicht gerne an einem gelungenen Gericht? Und wer ärgert sich nicht über eine versalzene Suppe? Bei diesem Spiel erhält jeder in der eigenen Miniaturküche einen Herd und eine Pfanne. Wer ein erfolgreicher Sternekoch werden will, muss die witzig gestalteten und liebevoll illustrierten Rezepte genau einhalten und passend würzen. Größter Spielspaß für Genießer ist garantiert. € 29,95, www.heidelberger-spieleverlag.de

Der „Candy-Grabber“ ist Ihre eigene Diät- Kontrolle, denn jetzt muss man sich seine Süßigkeiten vor dem Naschen erst verdienen. In 75 Sekunden müssen Sie die Gabel in die richtige Position bringen, um möglichst viele Süßigkeiten zu schnappen. Im Hintergrund trällert nostalgische Rummelplatzmusik, wie sich das eben gehört, um richtige Jahrmarktstimmung zu verbreiten. Damit Sie nicht schummeln können, ist das Loch, durch das die Süßigkeiten eingefüllt werden, nur etwa eine Fingerbreite weit. Sollten Sie wirklich einmal verzweifeln, können Sie das Ding immer noch umdrehen und so lange schütteln, bis etwas heraus fällt. Das fällt dann allerdings auch unter Schummeln und macht lange nicht so stolz, wie sich die Schokolade selbst zu angeln. € 34,95, www.sowaswillichauch.at

Feinster Schokoladegenuss mit nur drei Kalorien – das hört sich doch verführerisch an, oder? „Chocaps“, eine Innovation aus Österreich, sind Portionskapseln befüllt mit feinster Schweizer Pulverschokolade, welche mittels der mitgelieferten Powderette direkt in den Mund gesaugt wird. So ist es möglich, kleine Mengen feinster Pulverschokolade genau dorthin zu transportieren, wo der Genuss erlebt wird – auf die Zunge. Besonders Diabetiker freuen sich über Chocaps. Denn sie entwickeln bei nur 0,05 BE je Genussportion einen vollmundigen Schokoladegeschmack, der lange anhält und den Zuckerspiegel nicht wesentlich beeinfl usst. Dank der genauen Portionierung in Kapseln ist es sehr einfach, die erlaubten Broteinheiten nicht zu überschreiten. € 3,90 (10 Stück), www.chocaps.com

Hübsch sind sie ja nicht. Aber sooo süß. Die schrägen Monster der Trendmarke „Uglydoll“ verstecken Ihre Lieblingskekse genau so wie Zuckerln, Schokolade oder andere Leckereien – oder auch das Kleingeld, um noch mehr Süßes zu kaufen. Jede Uglydoll hat eine eigene Persönlichkeit, die sie womöglich noch viel liebenswerter macht. Wenn Sie ein Herz haben, nehmen Sie Ox (grün) oder Peaco (rot) bei sich auf. Denn diese originellen Kerlchen in Form einer Keksdose sind so was von hässlich, dass man sich sofort in sie verlieben muss. € 39,90, www.design3000.de

Bereits zum fünften Mal in Folge wurde Salzburgs größte Molkerei mit dem „Preis der Besten“, dem PriMax der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet. Diese angesehene internationale Auszeichnung sowie 28 Gold- und elf Silbermedaillen für Milch, Jogurt, Schlagobers, Käse und zahlreiche Milchmischgetränke sprechen für die Qualität der SalzburgerLand-Milchprodukte. www.milch.com

Ist Honig jetzt ein Lifestyle-Produkt? Jein. Denn die geschmackliche Basis besteht aus feinstem Akazienhonig, und der ist köstlich wie eh und je. Was dann in Zusammenarbeit mit der Kärntner Imkerei „The Deli Garage“ daraus entwickelt wurde, schmeckt aber weit über das Gewohnte hinaus. Drei Sorten – mit fruchtiger Zitrone, köstlicher Schokolade oder feinstem Zimt – laden ausdrücklich dazu ein, alte Essgewohnheiten noch einmal zu überdenken. Das tun wir gern und entlocken Tee, Butterbrötchen, aber auch Fisch oder Fleisch ganz neue Geschmacksnoten. Bei den ironisch illustrierten Tuben isst dann auch unser stilistisch geübtes Auge mit. € 29,90 (3 x 175 g), www.discovery-24.de

Sie zählt zu den besten Sterneköchinnen Europas und macht als eine der wenigen weiblichen Köche unter anderem bei „Lanz kocht“ und als Jurorin der „Küchenschlacht“ auch im TV regelmäßig auf sich aufmerksam: Sohyi Kim, deren Bekanntheit inzwischen weit über ihre Wahlheimat Wien hinaus reicht. Als sie 2001 ihr Lokal „Kim kocht“ eröffnete, war schnell klar: Sie hat das Beste der asiatischen Küche, die als eine der gesündesten und zeitgemäßesten Küchen der Welt gilt, mitgebracht und den europäischen Bedürfnissen angepasst. Ihre Gerichte schmecken aufregend exotisch und angenehm vertraut zugleich. Sohyi Kim: „Kim kocht neu“, 192 Seiten, ISBN: 978-3-850-33556-0, Brandstätter-Verlag, € 29,90

 Zutaten. (für 4 Personen) Für die Ravioli: 100 g Weizenmehl 1 Eigelb 1 Schuss Olivenöl 1 TL Sepia Mehl zum Bestreuen Für die Füllung: 100 g Garnelen (geputzt) 1 TL dunkles Sesamöl Salz, Pfeffer Für die Garnelen- Kokos-Sauce: 250 g Garnelen (im Ganzen) 5 Schalotten (gehackt) 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL dunkles Sesamöl 330 ml Kokosmilch 2 Stangen Zitronengras 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 1 EL Mirin (süßer Reiswein ohne Alkohol) 1 EL dunkle Sojasauce Salz, Pfeffer Chili und Koriandergrün

Zubereitung. Für die Ravioli Mehl, Eigelb, Öl, Sepia und einen Teelöffel Wasser verkneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Nochmals durchkneten und wieder ruhen lassen. Mithilfe einer Nudelmaschine oder einem Nudelholz den Teig einen Millimeter dünn ausrollen, die Teigblätter mit Mehl bestreuen und mit einem Ausstecher (6 cm Durchmesser) 16 Kreise ausstechen. Für die Füllung alle Zutaten in einem Mixer grob pürieren. In die Mitte jedes Teigkreises einen halben Teelöffel Füllung platzieren, den Teigrand mit Wasser befeuchten, in der Mitte zusammenklappen und fest aneinanderdrücken. Für die Sauce die Garnelen sowie die Schalotten in Sonnenblumen- und Sesamöl vier Minuten anschwitzen. Die Garnelen herausnehmen, Schalen und Köpfe entfernen, entdarmen. Das Garnelenfl eisch beiseite stellen, Schalen und Köpfe der Garnelen mit dem Fleischklopfer grob zerkleinern und wieder in den Topf geben, weitere fünf Minuten braten. Kokosmilch und zerstampfte Zitronengras-Stangen dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen, abseihen. In einem Mixer das Garnelenfl eisch, abgeseihte Kokos-Garnelen-Flüssigkeit, Knoblauch und Ingwer fein mixen. Anschließend Mirin sowie Sojasauce dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ravioli in leicht kochendem Salzwasser garen, in Suppentellern anrichten, Garnelensauce dazugeben und mit Chili und Koriandergrün servieren.

 Zutaten. (für 4 Personen) 250 g Tomaten 2 EL Tomatenmark 3 frische Chilischoten 2 EL brauner Zucker 6 EL Honig Salz 40 g Pinienkerne 100 g Kirschtomaten 350 g Schafsfrischkäse

Zubereitung. Von den Tomaten die Stielansätze ausschneiden, Tomatenfl eisch klein schneiden und gemeinsam mit dem Tomatenmark sehr fein pürieren. Durch ein grobes Sieb streichen. Chili in feine Ringe schneiden. Tomatenmasse, Chili, Zucker, Honig und eine Prise Salz 15 Minuten leicht köcheln lassen. Pinienkerne in eine Pfanne geben und ohne Zugabe von Fett leicht rösten, anschließend zu den Tomaten geben. Kirschtomaten waschen, vierteln und in die Sauce rühren. Weitere drei Minuten köcheln lassen (die Kirschtomaten sollen zwar gewärmt werden, die Haut soll sich aber nicht vom Fruchtfl eisch lösen). Käse portionieren, in Gläser geben und mit dem Confi t servieren. - Mehr Genuss-News lesen ...