Der Südzucker-Konzern will die Hälfte seiner Umsätze und Gewinne langfristig außerhalb des Kerngeschäfts Zucker machen. Entsprechend äußerte sich Vorstandssprecher Wolfgang Heer im Interview mit der "Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung" (FASZ). Das MDAX-Unternehmen wolle vor allem mit Biosprit wachsen; aber auch bei Fruchtzubereitungen sei angesichts von steigendem Joghurtverbrauch in Schwellenländern mit Wachstum zu rechnen.

Südzucker sei auf gutem Weg, die Prognose von mehr als 450 Mio EUR Betriebsgewinn und etwa 5,8 Mrd EUR Umsatz zu erfüllen, sagte der Manager. Die Zuckerrübenernte falle wie erwartet durchschnittlich aus.

Als größtes Risiko für 2011 bezeichnete Heer die schwankenden Preise für Getreide und Ethanol. Gegenwärtig gehe Südzucker davon aus, dass der Getreidepreis nicht weiter stiegt. Die Südzucker-Tochter Crop Energies macht aus Getreide Biosprit.